冰雪聰明‧口口果鮮 社頭荔枝情牽埔里玫瑰，艷紅火龍果邀紫蘇搭配， 台灣鮮果化作雪花飄飄，唱起了浪漫義大利歌謠。 一個愛吃冰的小女孩走遍世界後，化身雪魔女， 幫天然農產品配對作媒，調出意想不到的滋味。 義式冰淇淋做法，盡現頂級食材原鮮，散發天然香氣。 沒有濃稠甜膩奶味，入口清爽甘怡，嘴饞無負擔。 純淨冰雪邂逅土地豐饒，果淇淋吃出寶島真味道！ 20多年前，台北光復國小對面有家柑仔店，每天放學時間，總有一群表兄弟姊妹在那兒等著約好一起回家。等大夥兒到齊了，就湊錢買百吉棒棒冰吃，哥哥姐姐總把冰棒頂端那頭扭下來給最小的妹妹，其他一大段留給自己。短短的冰棒頭，小妹妹小口小口地開心舔著，她刻意吃得很慢，從學校走到家12分鐘的距離，在哥哥姐姐的催促下，邊走邊吃。一定要在進家門前吃完，被大人們發現可就不妙了…… 愛吃冰的小女孩名叫劉軒如，長大後成為一家國際知名連鎖賣場的採購主管，走遍30多個國家的她，喜歡品嚐美食、也擅長烹飪，吃過近百顆米其林星星，練就一副挑剔的敏銳味覺。跟當年一樣，吃冰淇淋依然是她最幸福的一件事，甚至和朋友合夥開了冰淇淋店「小雪人」，以為這樣每天都能吃得到，也可以和人分享。不料三個月後，朋友因故退出，軒如咬著牙獨自接手，從頭學習製作冰淇淋。 義式練冰，清爽取代甜膩 打從一開始，軒如就鐵了心，一定要用天然食材，拒絕香精色素防腐劑，不只是自己吃，也要讓嗜甜的爸爸及爺爺放心入口，嚴格把關絕不打折。市場常見的冰淇淋品牌，多為美式口味，高達20％的乳脂肪含量不只甜膩，更有健康顧慮，軒如吃遍美、義、法、德、日式各國冰淇淋，最後選中義大利冰淇淋做法，包括乳脂肪控制在8％以下的Gelato，以及不含奶、全以水果製作的Sorbet，正適合四季盛產各色農產品的台灣。將傳統義式製冰工法配上在地當令農特產，軒如充分利用水果本身的甜度，將糖份減半，口味的調配更跨界中西，鮮果入冰、混搭創新，嗯～果然好吃！ 曾經在國貿業務領域身經百戰，但冰淇淋製作、行銷推廣卻是另一個陌生戰場。創業路初期艱辛崎嶇，父母親曾經心疼地希望她認賠退出。2010年底，軒如請他們再給她一個夏天，整個冬天埋首廚房反覆研究口味配方。終於，「小雪人」招來了無數死忠支持者，不只名人貴客青睞，連平常不吃冰淇淋的人也一試成主顧。 在地農產，繪成台灣地圖 新竹峨眉的東方美人茶、彰化的胭脂芭樂、屏東的檸檬、花蓮的花生，北、中、南、東，台 … 閱讀全文 【品牌故事】台灣水果的義式冰雪淇緣 ── 小雪人果淇淋